Επειδή καλοκαίρι και γλυκά είναι δύο έννοιες που πάνε μαζί, ακολουθούν δύο συνταγές που ετοίμασε ο Χρήστος Βέργαδος στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA "Buongiorno". Και φυσικά κρύβουν μικρές εκπλήξεις, από αυτές που αρέσουν στο γνωστό pastry σεφ.Παγωτό carrot cake Τα υλικά 30 γρ βούτυρο 130 γρ τριμμένα καρότα 70 γρ καστανή ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 κγ κανέλα 1/3 κγ γαρύφαλλο τριμμένο 120 γρ τυρί κρέμα 400 γρ ζαχαρούχο γάλα 2 βανίλιες 400 γρ κρέμα γάλακτος 70 γρ καρύδια τριμμένα Η διαδικασία Σε ένα τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και το καρότο, για να το σοτάρουμε. Προσθέτουμε και την καστανή ζάχαρη. Μόλις ετοιμαστεί το μείγμα, το αφήνουμε να κρυώσει. Αμέσως μετά ρίχνουμε και τα μπαχαρικά μας: την κανέλα και το γαρύφαλλο. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το τυρί κρέμα, προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και τις βανίλιες. Χτυπάμε γρήγορα με το χέρι και ρίχνουμε και το μείγμα του καρότου. Ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια το ρίχνουμε μέσα στη χτυπημένη...