Καλά τα φαγητά που μας θυμίζουν τη μαμά μας, ωστόσο ζούμε στο 2025 και δεν μπορούμε να μένουμε πίσω από τις εξελίξεις. Μάλλον κάπως έτσι το σκέφτηκε και ο Δημήτρης Σκαρμούτσος, ο οποίος έφτιαξε μια συνταγή που αυτή την περίοδο είναι το νέο αγαπημένο trend στο TikTok. Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA "Buongiorno", παρέα με τη Φαίη Σκορδά και έφτιαξε μια συνταγή που κάνει θραύση στα social media: ανάποδο cheesecake. Η διαφορά με το κλασικό cheesecake; Αντί να βάλεις κάτω το μπισκότο και να το αφήσεις ανοιχτό από πάνω, σε αυτή την upside down εκδοχή του βάζεις μπισκότο παντού! Τα υλικά Για την κρέμα 600 γρ τυρί κρέμα 200 γρ κρέμα γάλακτος 100 γρ ζάχαρη άχνη 1 βανίλια Για τη βάση 600 γρ μπισκότα τριμμένα 200 γρ βούτυρο Για τη μαρμελάδα φράουλας 500 γρ φράουλες 200 γρ μέλι χυμό από 1 λάιμ Η διαδικασία Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο και σε ένα μπολ ρίχνουμε το τριμμένο μπισκότο. Ρίχνουμε το βούτυρο μέσα στο...