Το κοτόπουλο λεμονάτο με πατάτες είναι μια κλασική και αγαπημένη ελληνική συνταγή, ιδανική για το οικογενειακό τραπέζι. Συνδυάζει το ζουμερό κοτόπουλο με τις πατάτες που απορροφούν τα αρώματα του λεμονιού, του σκόρδου και των μυρωδικών, προσφέροντας ένα πιάτο γεμάτο γεύση και άρωμα. Το ελαιόλαδο και ο χυμός λεμονιού δημιουργούν μια υπέροχη σάλτσα, ενώ το ψήσιμο στο φούρνο δίνει χρυσαφένια κρούστα. Είναι εύκολο στην προετοιμασία, με απλά υλικά, και μπορεί να συνοδευτεί με σαλάτα ή ψωμί για να απολαύσετε κάθε σταγόνα από τη σάλτσα.Υλικά (για 4 άτομα)1 κοτόπουλο (περίπου 1.5 κιλό) κομμένο σε μερίδες ή 4 μπούτια κοτόπουλου6 πατάτες κομμένες κυδωνάτεςΧυμός από 2 λεμόνια1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο3 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες ή λιωμένες)1 κουταλιά μουστάρδα (προαιρετικά)1 κουταλάκι ρίγανη1 κουταλάκι θυμάρι ή δεντρολίβανοΑλάτι & πιπέρι1 φλιτζάνι νερό ή ζωμό κοτόπουλουΕκτέλεσηΠροθερμαίνεις τον φούρνο στους 200°C.Σε ένα μεγάλο ταψί, στρώνεις...