Τι κι αν το καλοκαίρι και οι σούπες δεν πάνε μαζί. Στη συγκεκριμένη περίπτωση θα κάνουμε μια εξαίρεση, καθώς αυτή η συνταγή που έκανε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος ταιριάζει ταμάμ με την εποχή. Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA "Buongiorno", παρέα με τη Φαίη Σκορδά και μας έδειξε μια συνταγή για σούπα γκασπάτσο. Ανοίγει παρένθεση: Το γκασπάτσο είναι μια παραδοσιακή σούπα της Ισπανίας. Ετυμολογικά η λέξη gazpacho προέρχεται από την ένωση της λατινικής λέξης "gaspa", που σημαίνει κατάλοιπο ή θραύσμα, και τη λέξη "atxo" που σημαίνει σούπα στα Μοζαράμπικ. Πρόκειται για μια κρύα, κάπως πηχτή σούπα με βάση τη ντομάτα, η οποία συνηθίζεται πολύ το καλοκαίρι στη ζεστή Ανδαλουσία, ως δροσιστικό πιάτο. Φτιάχνεται με ντομάτες, σκόρδο, ελαιόλαδο και ξύδι, στα οποία καμιά φορά προστίθεται τριμμένο ψωμί. Κλείνει η παρένθεση. Πανεύκολη και με λίγα υλικά, το μυστικό είναι ένα: όσο πιο κρύα τόσο πιο ωραία.Τα υλικά 1 κιλό ντομάτες 2...