Δεν είναι λίγες οι φορές που όταν βλέπετε ένα καρπούζι γεμάτο με κουκούτσια αποφεύγετε να το φάτε, γιατί ακριβώς είναι αρκετά δυσάρεστο να θέλεις να απολαύσεις το καρπούζι σου και να φτύνεις κάθε τρεις και λίγο τα κουκούτσια. Όμως θα πρέπει να ξέρετε ότι τα κουκούτσια του καρπουζιού περιέχουν μαγνήσιο που βοηθάει στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού, της καρδιάς, στην υγεία των οστών αλλά και του μεταβολισμού. Επίσης, περιέχουν και σίδηρο, που βοηθάει στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου.