Η φράση-κλειδί για να περιγράψουμε τα mocktails είναι η απουσία του αλκοόλ. Ίσως φαίνεται οξύμωρο, όμως τα mocktails δεν είναι τίποτα άλλο από cocktails που δεν έχουν ίχνος αλκοόλ. Αυτό, πιστέψτε με, δεν τα κάνει καθόλου βαρετά, άγευστα ή συνηθισμένα. Η έλλειψη της αλκοόλης καμουφλάρεται επιτυχημένα από μια μεγάλη γκάμα συστατικών, όπως είναι τα φρούτα, οι φυσικοί χυμοί, τα ανθρακούχα νερά, τα αναψυκτικά, ο καφές, το τσάι, τα λαχανικά (και πολλά ακόμα), που δίνουν ένταση, εύρος γεύσεων και νοστιμιά. Γενικά, εκτός από το αλκοόλ δεν έχουν άλλους περιορισμούς, επομένως όρεξη να έχετε να κάνετε δοκιμές και πειραματισμούς.Τα cocktails χωρίς αλκοόλ ήρθαν για να μείνουν Η φρενίτιδα για το νέο είδος cocktail ξεκίνησε από το Λονδίνο και τη Νέα Υόρκη περίπου πριν από δύο χρόνια. Σήμερα είναι ένα από τα μεγαλύτερα πίνειν trend παγκοσμίως, με τους bartenders να εμπνέονται από τα υλικά και να δημιουργούν πιο σοφιστικέ και ευρηματικές συνταγές και...