Ένα παράδοξο, αλλόκοτο και τελικά, πρωτοποριακό έργο στη φετινή Μπιενάλε Αρχιτεκτονικής της Βενετίας προσκαλεί τους επισκέπτες να απολαύσουν ένα εσπρέσο που δεν θα μοιάζει με εκείνο που έχετε συνηθίσει. "Μα τι διαφορετικό θα έχει;" πιθανότατα να αναρωτιέστε. Νερό από τη λιμνοθάλασσα, σας απαντάμε εμείς. Ναι, καλά ακούσατε. Σύμφωνα με τον δημοσιογράφο A.J. Goldmann των New York Times, στην υλοιποίηση του Canal Cafe, που σχεδιάστηκε από το νεοϋορκέζικο στούντιο Diller Scofidio + Renfro, συμμετείχαν δύο τεχνικές εταιρείες, η Natural Systems Utilities από τις Ηνωμένες Πολιτείες και η SODAI από την Ιταλία, οι οποίες σήκωσαν στους ώμους τους το πρότζεκτ: από τις δοκιμές μέχρι την παρακολούθηση του συστήματος καθαρισμού του νερού. Ο Aaron Betsky, κριτικός τέχνης, αρχιτεκτονικής και σχεδιασμού, ήταν σύμβουλος του έργου, σύμφωνα με το Μέσο. Κανονισμοί και τεχνολογία Το έργο χρονολογείται από το 2008, τη χρονιά που ο Betsky διηύθυνε την...