Η σανγκρία είναι ένα αρωματικό αλκοολούχο παντς, με βασικά συστατικά το κρασί και τα φρούτα, που της δίνουν φρεσκάδα και ζωντάνια. Είναι ανοικτή σε κάθε λογής συνδυασμούς και, μια που φτιάχνεται χωρίς ιδιαίτερο κόπο -δεν θέλει ούτε γνώσεις bartending ούτε κανέναν ιδιαίτερο εξοπλισμό- είναι ιδανική επιλογή για το σπίτι. Αργά το απόγευμα, την ώρα που ο ήλιος αρχίζει να πέφτει, το να καθίσει κανείς στο μπαλκόνι και να γεμίσει ένα ποτήρι δεν είναι καθόλου κακή ιδέα. Δεν χρειάζεται να ανοίξετε κάποια ακριβή φιάλη, ένα μέσο κρασί είναι μια χαρά. Όσο πιο πλούσιο σε γεύση και αρώματα είναι, τόσο περισσότερα προσθέτει στο τελικό αποτέλεσμα. Η ισπανική παράδοση θέλει το ποτήρι να βάφεται κόκκινο: το όνομα σανγκρία (sangria) προέρχεται από την λέξη sangre που σημαίνει "αίμα". Στην ιβηρική χερσόνησο συνήθως χρησιμοποιούν κάποια Rioja - εμείς μπορούμε να την αντικαταστήσουμε με μια Νεμέα ή κάποιο άλλο ξηρό ερυθρό κρασί της επιλογής μας. Όχι ότι τα...