• Ο Μητροπολίτης Απόστολος, κατά κόσμον Ευάγγελος Κουφαλάκης, γεννήθηκε το 1969 στη Διμυλιά της Ρόδου • Το 1993 εκάρη μοναχός και έλαβε το όνομα Απόστολος. Χειροτονήθηκε ιερέας το 1996 και από τότε δεν έπαψε να προσφέρει Ο Σεβασμιώτατος Μητροπολίτης Νέας Ιερσέης κ. Απόστολος με καταγωγή από τη Διμυλιά της Ρόδου κατάφερε να κερδίσει την αγάπη και τον σεβασμό της Ομογένειας στην Αμερική. Ο Παρροδιακός Σύλλογος Αμερικής "Απόλλων", μαζί με επιστημονικούς και φοιτητικούς συλλόγους Ροδίων, υπέγραψαν μάλιστα προσφάτως και δημόσιο ευχαριστήριο μήνυμα, εκφράζοντας τον σεβασμό και την εκτίμησή τους για την προσφορά του στην Ορθόδοξη Εκκλησία και στον Ελληνισμό. Ο Μητροπολίτης Απόστολος, εκάρη Μοναχός το 1993 στην Ιερά Μονή Παναγίας Παραμυθίας Ρόδου από τον Μητροπολίτη Ρόδου Απόστολο, του οποίου έλαβε και το όνομα. Δεύτερος από τέσσερα παιδιά, μεγάλωσε σε μια οικογένεια με πίστη και αγάπη για την παράδοση. Από νεαρός μαθήτευσε στη Βυζαντινή...