Το Σάββατο 26 Ιουλίου 2025 πραγματοποιήθηκε η εκδήλωση για την 11η γιορτή σιτάκας στην πλατεία του Αρβανιτοχωρίου στην Κάσο. Διοργανώθηκε από τον πολιτιστικό Σύλλογο Αρβανιτοχωρίου σε συνεργασία με το Δήμο της Ηρωικής νήσου Κάσου. Η εκδήλωση είχε ως τιμώμενο πρόσωπο τον αείμνηστο παπα Σπύρο Κωνσταντίνιδη που άφησε ανεξίτηλο το στίγμα του στο χωριό . Ο Δήμαρχος του νησιού Μιχάλης Ερωτόκριτος απεύθυνε τον παρακάτω χαιρετισμό στην εν λόγω εκδήλωση : " Με ιδιαίτερη χαρά και συγκίνηση χαιρετίζω την 11η Γιορτή της σιτάκας, μιας εκδήλωσης που αποτελεί πλέον θεσμό για την Η.Ν. Κάσο και αναδεικνύει με τον πιο αυθεντικό τρόπο τη γαστρονομική μας παράδοση. Η σιτάκα δεν είναι απλώς ένα τοπικό προϊόν· είναι κομμάτι της πολιτιστικής μας ταυτότητας. Μέσα από αυτήν, αλλά και μέσα από όλη την πλούσια κασιώτικη κουζίνα, έχουμε τη δυνατότητα να προβάλλουμε τον τόπο μας και να τον καταστήσουμε γνωστό τόσο στην Ελλάδα όσο και πέρα από τα σύνορά της. Ο...