Το όνομά του προέρχεται από τα μικρά αμπέλια που καλλιεργούσαν οι κάτοικοι μέχρι τα τέλη του 17ου αιώνα Τα Αμπελάκια είναι ένα πανέμορφο, παραδοσιακό χωριό κτισμένο στους πρόποδες του Κίσσαβου. Μόλις πέντε χιλιόμετρα... από τα Ιερά Στενά των Τεμπών, τα Αμπελάκια αποτελούν ένα από τα πιο αυθεντικά στολίδια της Λάρισας, χαρίζοντας στον επισκέπτη εικόνες απαράμιλλης γοητείας. Το όνομά τους προέρχεται από τα μικρά αμπέλια που καλλιεργούσαν οι κάτοικοι μέχρι τα τέλη του 17ου αιώνα· ωστόσο, η φήμη του χωριού ταξίδεψε πολύ μακρύτερα χάρη σε ένα γεγονός μοναδικό: εδώ, το 1778, ιδρύθηκε ο πρώτος αγροτικός συνεταιρισμός στον κόσμο, καθιστώντας τα Αμπελάκια σημείο αναφοράς για όλη την Ευρώπη. Η εποχή εκείνη υπήρξε περίοδος μεγάλης ακμής. Τα Αμπελάκια έγιναν γνωστά για τα χρωματιστά βαμβακερά νήματα, και ιδίως για τα φημισμένα ερυθροβαμμένα νήματα από το φυτό ριζάρι, που εξάγονταν σε ολόκληρη την ήπειρο. Σήμερα, περπατώντας στα πλακόστρωτα...