Η τζιντζερόλη, το συστατικό που περιέχει η πιπερόριζα (γνωστή περισσότερο ως τζίντζερ), βοηθά το στομάχι να δουλεύει ποιοτικότερα Κείμενο: Βίβιαν Παπακωνσταντίνου Χάρη στην τζιντζερόλη, το φαγητό περνάει πιο γρήγορα από... το στομάχι και διασπάται ευκολότερα κατά τη διαδικασία της πέψης. Έτσι λοιπόν, όταν τρώμε τζίντζερ, υποστηρίζουμε την πέψη και αποτρέπουμε το φαγητό να μένει για πολλή ώρα στο έντερο. Σε κάποιες περιπτώσεις, αυτό αποδεικνύεται ιδιαίτερα ευεργετικό. Για παράδειγμα, έχει φανεί ότι το τζίντζερ βοηθά στη μείωση της ναυτίας που προκαλούν οι χημειοθεραπείες. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης -και ειδικά τις πρωινές ώρες- αν καταναλωθεί ως χυμός ή αφέψημα, το τζίντζερ συμβάλλει σημαντικά στην ανακούφιση από αδιαθεσίες και ανακατωσούρες. Αλλά και κατά τη διάρκεια της περιόδου, μπορεί να μειώσει τις κράμπες, αν το καταναλώσουμε τακτικά 2-3 ημέρες πριν από την έμμηνο ρύση. Τέλος, το τζίντζερ βοηθά σε φουσκώματα και...