Για χρόνια τα κατεψυγμένα τρόφιμα θεωρούνταν "δεύτερη επιλογή". Σήμερα, όμως, η επιστήμη δείχνει πως πολλά από αυτά είναι εξίσου ή και πιο θρεπτικά από τα φρέσκα, πιο οικονομικά και βοηθούν στη μείωση της σπατάλης τροφίμων. Με... τη βοήθεια διαιτολόγων, παρουσιάζονται τα 7 κορυφαία κατεψυγμένα τρόφιμα που αξίζει να βάζετε στο καλάθι σας. 1. Μπρόκολο Κατεψυγμένο στο αποκορύφωμα της φρεσκάδας του, προσφέρει πάνω από 5 γρ. φυτικών ινών ανά φλιτζάνι και είναι πλούσιο σε σουλφοραφάνη, ουσία που συνδέεται με καλύτερη διαχείριση του σακχάρου. 2. Σπανάκι Το μαγειρεμένο κατεψυγμένο σπανάκι έχει 8 γρ. φυτικών ινών ανά φλιτζάνι, περισσότερα από το ωμό. Ιδανικό για πίτες, σούπες ή ομελέτες. 3. Καλαμπόκι Συνδυάζει λαχανικό και δημητριακό. Ένα φλιτζάνι κατεψυγμένου καλαμποκιού προσφέρει 4 γρ. φυτικών ινών και έχει χαμηλό-μέτριο γλυκαιμικό δείκτη. 4. Μούρα Φράουλες, μύρτιλα, βατόμουρα: πλούσια σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Τέλεια σε smoothies...