Ελληνικά βότανα, που δεν είναι πολυδιαφημισμένα, όπως το κρίταμο ή η αγριοτριανταφυλλιά έχουν εκπληκτικές ιδιότητες τις οποίες δεν γνωρίζουμε αρκετά. Για... τα υποχρησιμοποιούμενα αυτοφυή φυτά και τη σημασία τους στη διατροφή μας, μίλησε η Δρ. Ελένη Μαλούπα, Επιμελήτρια Βαλκανικού Βοτανικού Κήπου Κρουσσίων, ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ, στην 2η Αγορά βοτάνων και μπαχαρικών που διοργάνωσε την Κυριακή ο Δήμος Θεσσαλονίκης και το Τμήμα Τουρισμού, στο Δημαρχείο της πόλης. Eλληνικά βότανα Το κρίταμο, εξήγησε, περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμινών, βιταμίνη C, και οξέα, επομένως έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, κάτι που ο Διοσκουρίδης γνώριζε χιλιάδες χρόνια πριν. Όλο και περισσότερο γνωστό γίνεται το τελευταίο διάστημα το χαρούπι, το οποίο έχει εξαιρετικές ιδιότητες καθώς περιέχει όλο το σύμπλεγμα των βιταμινών και ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιδιαρροϊκή δράση. Είναι κατάλληλο για κοιλόπονο και προβλήματα στο έντερο, ενώ έχει αντιδιαβητική δράση και βοηθά...