Η Ελλάδα μπορεί να εξάγει "κουλτούρα καφέ" μέσω της παρουσίας γνωστών ελληνικών αλυσίδων που αναπτύσσονται σε διάφορες χώρες με τη μέθοδο του franchise, όμως η χώρα μας δεν καλλιεργεί ούτε έναν κόκκο. Σε αντίθεση με τη Βραζιλία, κορυφαίο παραγωγό στον κόσμο, η ελληνική αγορά εξαρτάται πλήρως από τις εισαγωγές. Και σε αυτή την αλυσίδα, ο βραζιλιάνικος καφές έχει δεσπόζουσα θέση. Ας πάρουμε για παράδειγμα την περασμένη χρονιά όπου η τιμή του καφέ συνέχισε την ανοδική του πορεία. Το 2024, σύμφωνα με το report του ΟΕΥ της Ελληνικής Πρεσβείας στη Βραζιλία, οι εισαγωγές καφέ από τη Βραζιλία ανήλθαν σε 104,27 εκατ. ευρώ, αντιπροσωπεύοντας το 31,16% όλων των ελληνικών εισαγωγών από τη χώρα από 22,1% που ήταν το 2023. Παρά τη γενική κάμψη του διμερούς εμπορίου κατά 50 εκατ., η αξία των εισαγωγών καφέ αυξήθηκε 15,1% σε σχέση με το 2023. Αυτό δείχνει πως η ζήτηση είναι σταθερή, σχεδόν ανελαστική, καθώς οι Έλληνες δεν πίνουν λιγότερο καφέ, ακόμη...