Από τη μεσογειακή διατροφή και τις δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων, μέχρι τις vegan επιλογές, τη διαλειμματική νηστεία και τα διατροφικά trends των social media: Πώς μπορούμε πραγματικά να ακολουθήσουμε μια υγιεινή διατροφή; Υπάρχει η "τέλεια" εκδοχή της και πώς μπορούμε να την τηρούμε με ρεαλισμό και χωρίς υπερβολές; Οι ειδικοί του Harvard ξεχωρίζουν πέντε βασικούς κανόνες: 1. Άφθονα φυτικά τρόφιμα Η βάση κάθε υγιεινής διατροφής είναι τα λαχανικά, τα φρούτα, τα όσπρια, τα δημητριακά ολικής άλεσης, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι. Τα τρόφιμα αυτά είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και φυσικές ενώσεις με αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη και αντικαρκινική δράση. Επιπλέον, τα περισσότερα φυτικά τρόφιμα έχουν χαμηλή θερμιδική αξία και βοηθούν στον έλεγχο του σωματικού βάρους. Σύμφωνα με το "Healthy Eating Plate" του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, τα φρούτα και τα λαχανικά πρέπει να καλύπτουν το 50% του πιάτου σε κάθε γεύμα. 2. Επαρκής...