Kathimerini.gr

Το πιο μυρωδάτο ριζότο με σπιτικό πέστο, όλο φρεσκάδα. Εύκολο και πεντανόστιμο. 20' προετοιμασία, 30' μαγείρεμα Σύνολο: 50'Υλικά Μερίδες: 4 Για το πέστο 50 γρ. φύλλα βασιλικού 3 σκελίδες σκόρδο, καθαρισμένες και ολόκληρες 40 γρ. κουκουνάρια, καβουρδισμένα 50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 100 ml ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Για το ριζότο 200 γρ. ρύζι για ριζότο, όπως Καρολίνα, αρμπόριο......