Kathimerini.gr

Μερίδες: 12 Μπριός 240 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουτ. γλυκού ξερή μαγιά 120 ml χλιαρό γάλα 3 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου 1/3 κουτ. γλυκού αλάτι 60 γρ. ζάχαρη 60 γρ. βούτυρο αγελάδας, σε θερμοκρασία δωματίου + λίγο για τη φόρμα 40 γρ. σταφίδες ξανθές 40 γρ. φρουί γκλασέ ή γλυκό κουταλιού πορτοκάλι ή περγαμόντο ή άλλο γλυκό κουταλιού της αρεσκείας μας, στραγγισμένο καλά από το σιρόπι......