Kathimerini.gr

20' προετοιμασία 1 ώρα και 30' μαγείρεμα Σύνολο: 1 ώρα και 50' Υλικά Μερίδες: 6 Για το αρνί 1.200-1500 γρ. αρνί μπούτι ή σπάλα χωρίς κόκαλο, κομμένο σε μερίδες 2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 200 ml λευκό κρασί, κατά προτίμηση Βιδιανό 1/2 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό, τριμμένο 1/2 κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή, τριμμένη (ή μαντζουράνα, αν την προτιμάμε) 1 σκελίδα σκόρδο......