Kathimerini.gr

Συνοδεύουμε με φιλέτο από καπνιστό σκουμπρί, το οποίο καψαλίζουμε ελαφρά από τη μία μόνο πλευρά, σε καυτό αντικολλητικό τηγάνι, και στη συνέχεια το κόβουμε σε κομμάτια. 5' προετοιμασία, 7' μαγείρεμα Σύνολο: 12'Υλικά Μερίδες: 4 800 γρ. έτοιμα βρασμένα ρεβύθια (από κονσέρβα ή βάκιουμ), στραγγισμένα χυμός και ξύσμα από 1 λεμόνι 1 κουτ. γλυκού κύμινο, σε σκόνη 1 κουτ. γλυκού ξερός δυόσμος 1 μικρό......