Kathimerini.gr

Μελιτζάνες, κολοκυθάκια, ντομάτες, πιπεριές, φασολάκια, μπάμιες, μελωμένα, γυαλιστερά μέσα στο κοκκινωπό λαδάκι, είναι σημαντικό κεφάλαιο της καλοκαιρινής μας κουζίνας. Τα λαδερά είναι από αυτά τα σοφά φαγητά της ελληνικής παράδοσης που το μικρό το κάνουν μεγάλο και το λίγο το κάνουν πολύ, το κάνουν να φτουρίσει. Το μόνο που θέλουν είναι μερικές μπουκιές ζυμωτό ψωμί για βούτες. Άντε, και λίγη......