Ντοντουρμάς, το τουρκικό παγωτό
- 1 Ειδήσεις
- Πολυμέσα
- Σχόλια
Kathimerini.gr
Το παραδοσιακό τουρκικό παγωτό dondurma έχει ως βασικό συστατικό του το σαλέπι. Το σαλέπι όμως προέρχεται από είδη άγριας ορχιδέας που απειλούνται με εξαφάνιση. Προστατεύονται από τη νομοθεσία και απαγορεύεται αυστηρά η συλλογή τους. Γι' αυτόν τον λόγο χρησιμοποιούμε ως πηκτική ουσία τον νισεστέ", εξηγεί ο Γιώργος Ψάλτης, που γεννήθηκε στο χωριό Ασώματοι Ροδόπης. 30' προετοιμασία 16 ώρες αναμονή......

Σχόλια (0)
Κάντε Login για να αφήσετε το σχόλιό σας
Μπορείς να κάνεις login εδώ ή κάνε εγγραφή από εδώ.