Kathimerini.gr

Ύστερα από ένα μεγάλο τεύχος αφιερωμένο στο Ρέθυμνο, πηγή της τυροκομικής παράδοσης της Κρήτης, και σε συνέχεια ενός διεξοδικού οδοιπορικού στη γαστρονομία του, με πολλαπλές επισκέψεις σε τυροκομιά της περιοχής, αποφασίσαμε να εντρυφήσουμε ακόμα παραπάνω στο μεγάλο τυρί της Κρήτης. Οι προβολείς πέφτουν στη φημισμένη κρητική γραβιέρα που παράγεται από γάλα ζώων από ντόπιες ράτσες, ως επί το......