Andro.gr

Ήρεμες και πολύ οικείες γεύσεις θα βρείτε στο εστιατόριο Elea, που το συστήνουμε ανεπιφύλακτα. Στο κείμενό μου για τον εξελληνισμό του ceviche και τις κακές μας συνήθειες, είχα επικαλεστεί μια συνέντευξη του Δειπνοσοφιστή, Χρίστου Ζουράρι, στην οποία τόνιζε τη σημασία του υλικού και της καθαρότητας των γεύσεων στον ορισμό της ελληνικής κουζίνας. Το θυμήθηκα γιατί, τα τελευταία χρόνια, το ρεύμα......