Tastv.gr

Ούτε βραστή ούτε τηγανητή: Αυτή είναι η καλύτερη μέθοδος για να μαγειρέψετε τη μελιτζάνα ώστε να διατηρήσει τις ιδιότητές της Η μελιτζάνα είναι ένα από τα πιο ευέλικτα και αγαπημένα λαχανικά της ελληνικής κουζίνας. Πλούσια σε φυτικές ίνες, κάλιο, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες, συμβάλλει θετικά στην καρδιαγγειακή και πεπτική υγεία. Παρ' όλα αυτά, συχνά "κακοποιείται" διατροφικά: τηγανίζεται σε......