Iatronet.gr

Το έλαιο αβοκάντο, όπως και το ίδιο το φρούτο, αποτελεί πηγή πολύτιμων θρεπτικών συστατικών. Διατροφικά μοιάζει αρκετά με το ελαιόλαδο, το οποίο θεωρείται από τα πιο υγιεινά έλαια. Διαφέρει όμως σημαντικά από άλλα έλαια καρπών, καθώς παράγεται από τη σάρκα του φρούτου και όχι από σπόρους. Αυτό έχει σημασία, γιατί τα περισσότερα έλαια (όπως καλαμποκιού ή ηλιελαίου) είναι προϊόντα έντονης......