Pronews.gr

Newsroom | email: [email protected] Οι τηγανιτές πατάτες, αδιαμφισβήτητα, αποτελούν ένα από τα πλέον αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων, ωστόσο δεν είναι και η πιο υγιεινή επιλογή. Είναι επίσης γνωστό - ίσως όχι σε πολλούς - ότι το ακρυλαμίδιο, μια νευροτοξική ουσία παράγεται όταν κάποια τρόφιμα μαγειρευτούν σε υψηλή θερμοκρασία (π.χ. τηγάνισμα). Το ίδιο συμβαίνει και με τις πατάτες....