Iatronet.gr

Συνήθως όταν καθαρίζουμε φρούτα και λαχανικά, η πρώτη μας κίνηση είναι να πετάξουμε τη φλούδα. Κι όμως, πολλές φορές εκεί κρύβονται οι περισσότερες βιταμίνες, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Δεν είναι όλες οι φλούδες βρώσιμες ή και νόστιμες, αλλά όσες μπορούμε να καταναλώσουμε, αξίζει να τις αξιοποιήσουμε.Πατάτα Η πατάτα είναι από τα πιο κλασικά παραδείγματα. Η σάρκα της είναι πλούσια σε άμυλο......