In2life.gr

Το καλοκαίρι η ζέστη δεν χαλάει μόνο τη διάθεση, αλλά και τα τρόφιμα. Σύμφωνα με τον Αμερικάνικο FDA και το USDA, υπάρχει ένας βασικός κανόνας που πρέπει να θυμάσαι: κανένα ευπαθές τρόφιμο δεν πρέπει να μένει εκτός ψυγείου για πάνω από δύο ώρες, ενώ αν η θερμοκρασία ξεπερνά τους 32°C, ο χρόνος μειώνεται σε μόλις μία ώρα. Ο λόγος είναι η λεγόμενη "Ζώνη Κινδύνου" (4°C-60°C), όπου τα βακτήρια......