Onmed.gr

Τα γλυκαντικά είναι ουσίες με έντονα γλυκιά γεύση και ελάχιστες έως καθόλου θερμίδες. 11 SHARES Αυτός είναι ο λόγος που χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατα ζάχαρης. Τα πιο γνωστά γλυκαντικά είναι η ασπαρτάμη, οι πολυόλες (ερυθριτόλη, σουκραλόζη κ.α.), η στέβια, η σακχαρίνη κ.α. Η ερυθριτόλη είναι μια πολυόλη (αλκοόλη ζάχαρης) που χρησιμοποιείται ευρέως σε σνακ, όπως μπάρες που καταναλώνονται σε......