Onmed.gr

Το τυρί και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα ανήκουν στα τρόφιμα που αυξάνουν περισσότερο τη χοληστερίνη. Ο βαθμός της αύξησης εξαρτάται από το είδος του τυριού. Όλα τα τυριά περιέχουν χοληστερόλη, αλλά τα μαλακά τυριά (που περιέχουν περισσότερο νερό) έχουν λιγότερη χοληστερόλη. Τα τυριά έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, τα οποία έχουν μεγαλύτερη επίδραση στα επίπεδα χοληστερίνης......