Capital.gr

της Ξανθής Γούναρη Σε περίοδο ωριμότητας έχει αρχίσει να μπαίνει η εγχώρια αγορά των φυτικών (plant-based) "γαλακτοκομικών" μετά το ράλι ανόδου των προηγούμενων χρόνων, την ώρα που οι μεγάλες γαλακτοβιομηχανίες συνεχίζουν να επενδύουν δυναμικά, πεπεισμένες ότι η κατηγορία έχει ακόμη πολλά να δώσει, τόσο σε διείσδυση όσο και σε συχνότητα κατανάλωσης. Τα plant-based "γαλακτοκομικά", ήτοι ροφήματα......