Alfavita.gr

Ο ζωμός από κόκαλα είναι μια παραδοσιακή συνταγή γεμάτη θρεπτικά στοιχεία και πλούσια γεύση. Υλικά: 1 μοσχαρίσιο κότσι κομμένο στα δύο Διάφορα κόκαλα μοσχαριού, κομμένα Κόκαλα από 2 κοτόπουλα ή περίπου 1 κιλό φτερούγες 4-5 ξερά κρεμμύδια 3-4 μεγάλα καρότα 3 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες 1 μικρή σελινόριζα, κομμένη σε τέσσερα κομμάτια 2 πράσα, χοντροκομμένα 1 ματσάκι μαϊντανό 1 ξύλο κανέλας 1 κ.γ....