Κατάψυξη και τυρί: Τι πρέπει να γνωρίζετε πριν το αποθηκεύσετε
- 1 Ειδήσεις
- Πολυμέσα
- Σχόλια
Alfavita.gr
Το ερώτημα δεν είναι απλώς αν μπορούμε να καταψύξουμε το τυρί, αλλά αν αξίζει να το κάνουμε. Πώς επηρεάζεται το τυρί από την κατάψυξη; Η βασική αλλοίωση οφείλεται στο νερό που περιέχει το τυρί. Κατά την κατάψυξη, το νερό παγώνει και σχηματίζει κρυστάλλους πάγου. Αυτοί οι κρύσταλλοι επηρεάζουν τη δομή του τυριού: προκαλούν ρωγμές, αποδυναμώνουν τη συνοχή του και κατά την απόψυξη οδηγούν σε......
Άρθρα

Palo News Digest
⭐⭐⭐⭐⭐Ελλάδα
- Αγροτικά(26)
- Άμυνα(85)
- Αστυνομικά(89)
- Εκπαίδευση(168)
- Εργασία(107)
- Θρησκεία(5)
- Κοινωνία(477)
- Νομικά(9)
- Ομογένεια(3)
- Πολιτική(592)
Σχόλια (0)
Κάντε Login για να αφήσετε το σχόλιό σας
Μπορείς να κάνεις login εδώ ή κάνε εγγραφή από εδώ.