Alfavita.gr

Η μαγειρική, ειδικά όταν πρόκειται για απλές αλλά θεμελιώδεις συνταγές όπως η σάλτσα ντομάτας, συχνά προκαλεί έντονες διαφωνίες. Ένα από τα πιο διαχρονικά διλήμματα: να προσθέσουμε ζάχαρη ή όχι; Η απάντηση εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, μεταξύ των οποίων η εποχικότητα και η ποιότητα των ντομάτων, το είδος της σάλτσας και η προσωπική προτίμηση. Ας δούμε γιατί η ζάχαρη μπορεί να είναι το......