Metrosport

Ολοένα και πιο δημοφιλείς φαίνεται πως γίνονται οι μπύρες ΙΡΑ, που ανήκουν στη μεγάλη κατηγορία των ale. Ο λόγος για μπύρς που ζυμώνουν σε σχετικά υψηλές θερμοκρασίες (15-20°C), ενώ η ωρίμανση τους διαρκεί συνήθως για περιορισμένο χρονικό διάστημα. Συγκριτικά, μάλιστα, με τις lager, οι IPA είναι πιο αρωματικές, καθώς η θερμότερη ζύμωση ευνοεί τη δημιουργία αρωμάτων, που παραπέμπουν σε φρούτα....