Ο κουραμπιές είναι από τα γλυκά που δεν λείπουν από τα Χριστούγεννα. Λευκός από την άχνη ζάχαρη, αρωματικός και γεμάτος βούτυρο είναι αναπόσπαστο κομμάτι του γιορτινού τραπεζιού. Πριν γίνει ελληνική συνήθεια, είχε ήδη κάνει μεγάλο ταξίδι σε άλλες κουζίνες του κόσμου. Η προέλευση του κουραμπιέ είναι από την Περσία, όπου πρωτοεμφανίστηκε τον 7ο αιώνα, την εποχή που η ζάχαρη άρχισε να διαδίδεται στην περιοχή. Η αρχική μορφή του ήταν ένα είδος γλυκίσματος που συνδύαζε αλεύρι, βούτυρο και ζάχαρη, η...

Mixanitouxronou.gr   ·   πριν από 20 ώρες 26 λεπτά  ·