Στην καρδιά της Αθήνας, στο ιστορικό αρχοντικό του Κυριάκου Πιττάκη, βρίσκεται το Liystor, μια νέα γαστρονομική άφιξη που εδώ και λίγους μήνες γεμίζει την Ερμού με γεύσεις και μυρωδιές. Ο Πιττάκης ήταν μυημένος στη Φιλική Εταιρεία, ενώ το 1822, οι αρχαιολογικές του εκσκαφές έφεραν στο φως την έως τότε κρυμμένη "Κλεψύδρα της Ακρόπολης". Πρόκειται για μια φυσική πηγή στο λόφο της Ακρόπολης, που τα νερά της πότε ξεχείλιζαν και πότε χάνονταν μέσα στο βράχο, μοιάζοντας με κλεψύδρα που αναποδογυρίζει. ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ Το όνομα "Liystor" είναι εμπνευσμένο από τη σπουδαία αυτή ανακάλυψη. Αναλύοντας την ετυμολογία της λέξης, η κυριολεκτική σημασία της είναι ο κλέφτης του νερού, ο ληστής του ύδατος. Το τριώροφο κτίριο που ανήκε στον ιστορικό αρχαιολόγο, είναι δείγμα αθηναϊκής αρχιτεκτονικής του 19ου αιώνα και συνδυάζει ιστορία, αρχιτεκτονική και σύγχρονο design. Στον chic εσωτερικό του χώρο, που θυμίζει παλιά Αθήνα...