Επισκεφθήκαμε το νέο εστιατόριο Scarlet στο Γαλάτσι, το μενού του οποίου υπογράφει ο ταλαντούχος σεφ Βαγγέλης Βέης, του viral κυψελιώτικου Ντύλαν. Τα μαγαζιά που ανοίγουν εκτός πιάτσας, για να υπηρετήσουν μια γαστρονομία αξιώσεων, πάντα αποτελούν είδηση και τραβούν γρήγορα τα βλέμματα. Έτσι, μέσα στον Σεπτέμβριο άνοιξε τις πόρτες του ένα νέο εστιατόριο στο Γαλάτσι, το Scarlet, στην περιοχή της Λαμπρινής, στον κεντρικό δρόμο της Τράλλεων, από μια έμπειρη ομάδα στην εστίαση (Άκης Κωτσάκης και Εύη Κουλούρη) με all day μαγαζιά στο Ηράκλειο, στην Κηφισιά, στο Μαρούσι κ.ά., για να να υπηρετήσει δημιουργικά την ελληνική κουζίνα. ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ Ο σεφ Βαγγέλης Βέης, ο γνωστός ροκάς του Ντύλαν με τη θητεία στο fine dining (Hytra, Soil), που με τις gourmet λιχουδιές του έκανε πέρυσι την Αγία Ζώνης στην Κυψέλη viral, παράλληλα με το δικό του εστιατόριο υπογράφει στο Scarlet το μενού με το χαρακτηριστικό και γνώριμο στυλ...