70 ml ηλιέλαιοαλάτι Για το τσιγαρέλι2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα4 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες1 πράσο, ψιλοκομμένο1 μικρή

 • 

και μάραθο ψιλοκομμένα250 γρ. κοπανιστή Μυκόνου300 γρ. μυζήθρα τριμμένη1 φλιτζάνι του τσαγιού τραχανά γλυκό1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδολίγο γάλα5 αυγά

 • 

και να νοστιμίσουν. Τα μεταφέρουμε με τρυπητή κουτάλα σε πιατέλα. Στην ίδια κατσαρόλα και στο ίδιο λάδι σοτάρουμε τα κρεμμύδια μαζί με τα ψιλοκομμένα κοτσάνια

 • 

και να νοστιμίσουν. Τα μεταφέρουμε με τρυπητή κουτάλα σε πιατέλα. Στην ίδια κατσαρόλα και στο ίδιο λάδι σοτάρουμε τα κρεμμύδια μαζί με τα ψιλοκομμένα κοτσάνια

 • 

σαλάτα μεσογειακή (1 κουτάλα φακές νερόβραστες σουρωμένες ή άλλο όσπριο με λαχανικά ψιλοκομμένα και φρέσκα μυρωδικά, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, μπαλσάμικο ή

 • 

Με χόρτα της εποχής όπως καυκαλήθρες, σέσκουλα και σπανάκι ετοιμάζουμε μια σούπερ λαχανόπιτα για το τραπέζι μας.Υλικά1 κιλό ανάμεικτα χόρτα

 • 

μια παρόμοια φτιάχνουν στην Νάξο και την λένε σεφουκλωτή. Εμείς στην Πάτρα πάντως τα πεντανόστιμα αυτά χόρτα τα λέμε σέσκλα κι όχι σέσκουλα. Η πίτα

 • 

Ο χειμώνας είναι πλούσιος σε χόρτα. Μπορούμε να τα συνδυάσουμε και να δημιουργήσουμε εξαιρετικές χορτόπιτες! Μην αποφύγετε όσα έχουν έντονη γεύση

 • 

υποστηρίζει πως η κολοκύθα και τα ψιλοκομμένα κολοκυθάκια είναι μια ιδανική προσθήκη στην πρωινή σου βρώμη και συνδυάζονται τέλεια με γλυκά συστατικά

 • 

δωματίου. Ένας λόγος για τον οποίο συγχύζομαι σε πολλές ταβέρνες είναι όταν φέρνουν τις βραστές σαλάτες ή τα χόρτα παγωμένα.Το εστραγκόν, κατά την άποψή

 •