ελλήνων σεφ. Ο γνωστός σε όλους ντάκος, με την τριμμένη μυζήθρα, το ελαιόλαδο και τη ρίγανη αποτελεί το αγαπημένο ορεκτικό πολλών τουριστών

 • 

ακόμη και ως ένα ελαφρύ κυρίως πιάτο. Τα υλικά του γνωστά και διαδεδομένα. Κρίθινες κουλούρες, φρέσκια ντομάτα, τυρί (στην Κρήτη επιλέγουν μυζήθρα) και ελαιόλαδο

 • 

τους Βυζαντινούς σε 2 θύλακες. Στον Μυζηθρά και στην Κωνσταντινούπολη. Την Πόλη που για 1000 χρόνια δεν είχε καταλάβει κανείς, σε 27 πολιορκίες. Ο Μεχμέτ συνέχιζε

 • 

που σήμερα είναι φίλος της καρδιάς". Καλωσορίζουμε τον Ιούνη ξεφυλλίζοντας με τη Φωτεινή τη Μυζήθρα-Ζυμήθρα του Παναγιώτη Κουσαθανά που "για να 'πιτύχει θέλει καθαρό σώμα

 • 

και αυτό στο ψυγείο για να το χρησιμοποιήσουμε στη συνέχεια για να διατηρήσουμε το τυρί ή θα φτιάξουμε με αυτό μυζήθρα και από το τυρόγαλο που θα μείνει από τη μυζήθρα

 • 

και αυτό στο ψυγείο για να το χρησιμοποιήσουμε στη συνέχεια για να διατηρήσουμε το τυρί ή θα φτιάξουμε με αυτό μυζήθρα και από το τυρόγαλο που θα μείνει από τη μυζήθρα

 • 

τη μυζήθρα, τη σακουλιαστή και το τυρί της τυριάς (ντόπιο τυρί ψημένο σε κόκκινο κρασί). Ως επιδόρπιο οι επιλογές είναι πολλές ανάμεσα στα παραδοσιακά γλυκά

 •