σας Τι πρέπει να κάνετε Ρίξτε το ελαιόλαδο σ' ένα σκεύος και αφήστε το κρεμμύδι κα το σκόρδο να σοταριστούν. Στη συνέχεια, προσθέστε την πασάτα ή τις ψιλοκομμένες τομάτες

 • 

να σοταριστούν.Προσθέτω τα κομμάτια κρέατος και τα σοτάρω από όλες τις πλευρές. Σβήνω με κόκκινο κρασί.Στη συνέχεια προσθέτω τις ντομάτες, τον πελτέ, το ξύλο

 • 

και αφήνω να σοταριστούν. Προσθέτω τα κομμάτια κρέατος και τα σοτάρω από όλες τις πλευρές. Σβήνω με κόκκινο κρασί. Στη συνέχεια προσθέτω τις ντομάτες

 • 

και τα κομμάτια μελιτζάνας. Σοτάρουμε για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι μελιτζάνες. Καθώς περιμένουμε να σοταριστούν οι μελιτζάνες, βάζουμε σε ένα μπολ

 • 

τα κρεμμύδια να σοταριστούν αργά. Γυρνάτε κάθε τόσο μέχρι σε 30'-40' να έχουν πάρει χρώμα και να έχουν μαραθεί τελείως. Τότε ανεβάζετε την ένταση, προσθέτετε

 • 

και αφήνουμε να σοταριστούν όλα μαζί για άλλα 2-3 λ περίπου.Διαλύουμε τους κύβους κότας σε 2 φλ. τσαγιού βραστό νερό, τα προσθέτουμε στο τηγάνι, αλατοπιπερώνουμε

 • 

το ελαιόλαδο και βάζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο να σοταριστούν και να μαλακώσουν για 3-4 περίπου λεπτά. Προσθέτουμε τη σελινόριζα, το τζίντζερ, την πατάτα

 • 

από όλες τις πλευρές.Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες και τα ρίχνουμε στο τηγάνι να σοταριστούν.Μόλις βράσουν τα ζυμαρικά, τα σουρώνουμε και τα βάζουμε στο τηγάνι

 • 

που θα χρειαστούν για να σοταριστούν είναι περίπου 8 λεπτά. Στη συνέχεια βάζετε τα άλλα δύο κομμάτια κρέατος και τα σοτάρετε και αυτά.Μεταφέρετε το μοσχάρι

 • 

.Αφού σοταριστούν, τις βάζετε σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί κουζίνας το οποίο θα απορροφήσει τη μεγάλη ποσότητα λαδιού και τα κρεμμύδια δεν θα είναι τόσο λιπαρά

 •