σας Τι πρέπει να κάνετε Ρίξτε το ελαιόλαδο σ' ένα σκεύος και αφήστε το κρεμμύδι κα το σκόρδο να σοταριστούν. Στη συνέχεια, προσθέστε την πασάτα ή τις ψιλοκομμένες τομάτες

 • 

ώστε να είναι έτοιμες για να σοταριστούν. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τις μελιτζάνες με την κομμένη πλευρά

 • 

μέχρι να χρυσαφίσουν ελαφρά.Προσθέτουμε τις φακές, το πιπέρι καγιέν, την πάπρικα, το κύμινο, τον κουρκουμά, το αλάτι και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά ώστε να σοταριστούν

 • 

. Βάζουμε το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά. Τα αφήνουμε να σοταριστούν για 1 λεπτό

 • 

. Αλατοπιπερώνουμε και τα αφήνουμε να σοταριστούν για 5 λεπτά. Προσθέτουμε τον κύβο ζωμού κοτόπουλο, το κρασί και το νερό, σκεπάζουμε το τηγάνι και αφήνουμε το φαγητό

 • 

. Σοτάρουμε τα υλικά αυτά στο ελαιόλαδο και μετά προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμύδια και το κολοκύθι. Αφού σοταριστούν καλά, αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει

 • 

να σοταριστούν, στη συνέχεια προσθέτεις το λουκάνικο σε μπουκίτσες και, τέλος, βάζεις τις πατάτες που έχουν μείνει.Αλατοπιπερώνεις και λίγο πριν να είναι έτοιμο

 • 

πολύ καλά. Με ένα κουταλάκι ρίξτε μικρές ποσότητες από τον κιμά. Αφήστε τα κομμάτια του κιμά να σοταριστούν για 2-3 λεπτά και κατεβάστε το τηγάνι από την εστία

 • 

και τα βάζουμε να σοταριστούν μαζί με ελαιόλαδο και το σκόρδο σε μέτρια φωτιά. Μόλις το κρεμμύδι γίνει διάφανο, ρίχνουμε τις ντομάτες που έχουμε τρίψει σε τρίφτη

 • 

με τσιμπίδα (χωρίς να τρυπηθούν). Στο επόμενο μισό λεπτό τα ξαναγυρίζετε σε όσες κάθετες πλευρές χρειάζεται να σοταριστούν. Ρίχνετε πάνω τους τα 120-130 ml

 •