. φακές100γρ. κινόα1 ξερό κρεμμύδιφρέσκα κρεμμυδάκια1 κόκκινη πιπεριά2 καρότα τριμμέναΜαϊντανόςΜουστάρδαΛεμόνι4 κουτ σούπας ελαιόλαδο,μπαλσάμικο ξίδιαλάτι

 • 

ψιλοκομμένο 4 κλαράκια σέλερι σε φετούλες 1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα, σε ροδέλες 2 καρότα καθαρισμένα 2 κουτ. σούπας μαργαρίνη χυμό

 • 

, ντοματίνια και δυόσμο. Υλικά1 κιλό γαρίδες, μέτριες ή μικρές, καθαρισμένες1 κουτ. σούπας μέλι50 ml χυμός λεμονιού1 κουτ. γλυκού κουρκουμάς1/2 κουτ. γλυκ

 • 

Μέτριας δυσκολίας, Προετοιμασία: 30΄, Μαγείρεμα:40΄ Υλικά (για 6 μερίδες) Για τον κιμά800 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος1 ξερό κρεμμύδι, χοντροτριμμένο1 κουτ

 • 

Πρόταση του σεφ Ιπποκράτης Τσακιρίδης ΥΛΙΚΑ Για το κέικ Σπρέι μαγειρικής 1 γ. (2 ραβδιά) βούτυρο 1 γ. κρυσταλλική ζάχαρη 2 μεγάλα αυγά 1 κουτ. καθαρό

 • 

πιπέρι 1-2 κουτ. γλυκού άνηθο ψιλοκομμένο Εκτέλεση Τοποθετούμε τα βρασμένα μαυρομάτικα σε ένα μπολ και προσθέτουμε τον τόνο θρυμματισμένο, το ψιλοκομμένο

 • 

και στυμμένες 1/2 - 1 κουτ. γλυκού κύμινο 2 αυγά 1 κονσέρβα ντοματάκια ολόκληρα, πολτοποιημένα 120 ml ελαιόλαδο, αλατοπίπερο 500 γρ. παπαρδέλες θυμάρι φρέσκο ή

 • 

και στυμμένες 1/2 - 1 κουτ. γλυκού κύμινο 2 αυγά 1 κονσέρβα ντοματάκια ολόκληρα, πολτοποιημένα 120 ml ελαιόλαδο, αλατοπίπερο 500 γρ. παπαρδέλες θυμάρι φρέσκο ή

 • 

σκόρδο πολτοποιημένες 1/2 φλυτζ. τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη 4 κουτ. σούπας πέστο 2 κγ κύμινο Ξύσμα δύο λεμονιών ή lime (εγώ βάζω lime) Αλάτι Πιπέρι 2

 • 

ελαιόλαδο 4 γαρίφαλα 4 κεδρόκοκκους 1 κουτ. γλυκού κόλιανδρο σε σκόνη 1 κουτ. γλυκού κύμινο σε σκόνη 1 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό 1  •