Ελένη Ψυχούλη Μακαρόνια με κιμά Mε τα ζυμαρικά δεν με συνδέει κανένας έρωτας. Όμως, τα μακαρόνια με κιμά είναι η δική μου γευστική Εδέμ, η γεύση

 • 

ευκολότερα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης. Προθερμαίνουμε το γκριλ του φούρνου και λαδώνουμε ελαφρώς ένα μέτριο ταψί. Πλάθουμε τον κιμά

 • 

, αλατοπιπερώνουμε και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε ένα ενιαίο μείγμα. Βάζουμε σε μια λεία επιφάνεια ένα μεγάλο κομμάτι λαδόκολλας και απλώνουμε το μείγμα του κιμά

 • 

Υλικά για 4 μερίδες 1 μεγάλο αβγό, ελαφρώς χτυπημένο 10 αλμυρά κρακεράκια, σπασμένα με το χέρι ? κ.γ. αλάτι ? κ.γ. πιπέρι 250 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 250

 • 

. Σερβίρουμε και συνοδεύουμε με ρύζι ή φασόλια πουρέ. Τάκος με κιμά Κλασικό street food που φτιάχνουν στους δρόμους του Μεξικoύ και τρώγεται με το χέρι

 • 

Υλικά για 6 άτομα1 κιλό κιμά βοδινό ή χοιρινό (περασμένο 2 φορές από τη μηχανή του κιμά)1 κουταλιά ελαιόλαδο1 φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 φλιτζανάκι

 • 

που συνοδεύεται από γουακαμόλε και τυλίγεται σε τορτίγια, sashimi παλαμίδας που αποκαλύπτει την ειλικρίνεια πίσω από τη λέξη "φρεσκάδα", ραβιόλι γεμιστό με κιμά

 • 

στον κιμά, προσθέτουμε και τα φύλλα από 1/2 μάτσο δυόσμο, ψιλοκομμένα, ή 1 κουτ. σούπας ξερό δυόσμο, τριμμένο, ανακατεύουμε και σερβίρουμε με ρύζι ή πουρέ

 • 

με σάλτσα ντομάτας, ακόμα και με ζυμαρικά. Κύμινο: Δεν πρέπει να λείπει από τον κιμά και τους γίγαντες στον φούρνο. Αλλά και από σάλτσες, κοτόπουλα, ψάρια

 • 

με σάλτσα ντομάτας, ακόμα και με ζυμαρικά. Κύμινο: Δεν πρέπει να λείπει από τον κιμά και τους γίγαντες στον φούρνο. Αλλά και από σάλτσες, κοτόπουλα, ψάρια

 • 

Θα τη λατρέψετε! tsoulotip: Αφήνουμε τις πατάτες να στεγνώσουν για να μη βγει μαστιχωτός ο πουρές. Υλικά Για ένα πυρέξ 32 εκ.:700 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

 •