Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από έναν ζεστό καφέ ή τσάι συνοδευόμενο από φρεσκοψημένα κουλουράκια βανίλιας. Είναι το τέλειο ταίρι για κάθε ρόφημα, ειδικά τις μέρες που έξω βρέχει και το σπίτι μοσχοβολάει ζεστασιά και γλύκα. Υλικά: 200 γρ. βούτυρο αγελάδας (σε θερμοκρασία δωματίου) 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 130 γρ. λευκή κρυσταλλική ζάχαρη + 1 κουταλιά για πασπάλισμα 1 αυγό 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή σπόρους από 1 λοβό Μια πρέζα αλάτι Εκτέλεση: Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη ζύμη. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C στον αέρα. Παίρνουμε μικρά κομμάτια ζύμης (περίπου 20 γρ. το καθένα) και τα πλάθουμε σε πλεξούδες ή όποιο σχήμα προτιμάμε. Τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, αφήνοντας μικρή απόσταση ανάμεσα στα κουλουράκια. Πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη και...