Τι θα πρέπει να προσέξετε Σε έναν κόσμο που η ισορροπημένη διατροφή αποτελεί προτεραιότητα για την πρόληψη χρόνιων ασθενειών, τα ψάρια ξεχωρίζουν ως ένας από τους πιο πολύτιμους διατροφικούς συμμάχους. Δεν είναι μόνο η γεύση που τα κατατάσσει ψηλά στο τραπέζι μας, αλλά και τα εντυπωσιακά οφέλη τους για την υγεία. Πλούσια σε υψηλής ποιότητας πρωτείνη, με χαμηλά λιπαρά και γεμάτα βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, τα ψάρια συμβάλλουν στη λειτουργία του εγκεφάλου, την υγεία της καρδιάς και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Οι ειδικοί προτείνουν την κατανάλωσή τους τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα, ωστόσο όχι όλα τα ψάρια προσφέρουν τα ίδια οφέλη. Σύμφωνα με τους διαιτολόγους, δύο συγκεκριμένα είδη ξεχωρίζουν: ο μπακαλιάρος και η ρέγγα.Μπακαλιάρος: Η άπαχη επιλογή που θωρακίζει την υγεία Ανήκει στα λεγόμενα "λευκά ψάρια" και αποτελεί εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να απολαύσουν μια γευστική τροφή με ελάχιστες θερμίδες και κορεσμένα λιπαρά.