Με αμείωτο ενθουσιασμό και πνεύμα αλληλεγγύης, το Παράρτημα Χίου του Ελληνικού Ερυθρού Σταυρού ανανεώνει το καθιερωμένο του ραντεβού με το κοινό της Χίου, διοργανώνοντας για μία ακόμη χρονιά τη φιλανθρωπική του εκδήλωση στην είσοδο της Απλωταριάς. Η δράση, που έχει εξελιχθεί σε θεσμό για το νησί, θα πραγματοποιηθεί στις 29 Ιουλίου, προσφέροντας στους επισκέπτες αυθεντικά τοπικά προϊόντα και μοναδικές γεύσεις της Χίου, με αποκορύφωμα τον παραδοσιακό τραχανά, ο οποίος αποτελεί κάθε χρόνο σημείο αναφοράς και ανάρπαστο έδεσμα. Όπως τόνισε εκ μέρους του Ερυθρού Σταυρού η Νίκη Ρυθιανού, "είναι μια δράση που την κάνουμε κάθε χρόνο. Ο τραχανάς είναι ο πατροπαράδοτος, με συνταγή 200 χρόνων από τη γιαγιά του χωριού μας, φτιαγμένος με αγνά υλικά. Είναι μια δυνατή τροφή για μικρούς και μεγάλους και βγαίνει πάντα μυρωδάτος και περιζήτητος, τόσο από τους Χιώτες όσο και από τους ομογενείς". Στον χώρο της εκδήλωσης, εκτός από τον διάσημο τραχανά, οι...