Αν ψάχνεις για έναν γρήγορο και απολαυστικό τρόπο να ξεκινήσεις τη μέρα σου, οι σπιτικές τηγανίτες είναι η τέλεια επιλογή. Υλικά: 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζάνι γάλα 1 αυγό 1 πρέζα αλάτι 1 κουταλάκι ζάχαρη (προαιρετικά) 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ Λίγο βούτυρο ή λάδι για το ψήσιμο Εκτέλεση: Σε ένα μπολ, χτύπησε το αυγό μαζί με το γάλα μέχρι να αναμειχθούν καλά. Ρίξε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη ζάχαρη (αν επιλέξεις να τη χρησιμοποιήσεις) και ανακάτεψε μέχρι να δημιουργηθεί ένας ομοιογενής χυλός. Βάλε λίγο λάδι ή βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι και άφησέ το να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά. Με ένα κουτάλι, ρίξε ποσότητα από το μείγμα στο τηγάνι. Όταν αρχίσουν να εμφανίζονται μικρές φουσκάλες στην επιφάνεια, γύρισέ τις από την άλλη πλευρά. Μόλις πάρουν χρυσαφένιο χρώμα και από τις δύο πλευρές, βγάλ' τες και πρόσθεσε τα toppings της επιλογής σου. Μικρά tips για ακόμα καλύτερο αποτέλεσμα: Για να γίνουν...