Καθώς το καλοκαίρι δίνει τη θέση του στο φθινόπωρο, πολλά δέντρα αρχίζουν να αλλάζουν τα φύλλα τους, προετοιμάζοντας τον οργανισμό τους για τον χειμώνα. Η διαδικασία πίσω από το πράσινο χρώμα Κατά τη διάρκεια της άνοιξης και του καλοκαιριού, τα φύλλα των δέντρων περιέχουν χλωροφύλλη, τη χρωστική ουσία που τους δίνει το χαρακτηριστικό πράσινο χρώμα. Η χλωροφύλλη απορροφά την ενέργεια του ηλιακού φωτός και τη χρησιμοποιεί στη φωτοσύνθεση, μετατρέποντας το νερό και το διοξείδιο του άνθρακα σε σάκχαρα και άμυλο για τη θρέψη του δέντρου. Η χλωροφύλλη απορροφά κυρίως το μπλε και το κόκκινο φως, ενώ αντανακλά το πράσινο, γι' αυτό βλέπουμε τα φύλλα με αυτήν την απόχρωση. Όλα τα δέντρα αλλάζουν χρώμα; Όχι. Υπάρχουν δέντρα που παραμένουν πράσινα όλο τον χρόνο, τα λεγόμενα αειθαλή, όπως η βελανιδιά ή το πουρνάρι. Τα φυλλοβόλα δέντρα, αντίθετα, αλλάζουν χρώμα και ρίχνουν τα φύλλα τους κάθε χρόνο. Τα αειθαλή κωνοφόρα, όπως το πεύκο ή το έλατο...